Après 11 ans d’expérience bourguignonne, Pierre Jean retrouve sa vallée du Rhône
natale en 2003. Il découvre alors les coteaux de Seyssuel et son terroir avec le trio des Vins de Vienne.
En 2009, il crée son domaine et commence sa nouvelle vie de vigneron. En 12 ans, le domaine s’est affirmé parmi les adresses incontournables du Rhône septentrional avec 18 hectares de crus majeurs répartis sur la rive droite et gauche du Rhône : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et sur les coteaux de Seyssuel au nord de Vienne où il produit 2 vins : Esprit d’antan syrah (rouge) et Esprit d’antan viognier (blanc).
natale en 2003. Il découvre alors les coteaux de Seyssuel et son terroir avec le trio des Vins de Vienne.
En 2009, il crée son domaine et commence sa nouvelle vie de vigneron. En 12 ans, le domaine s’est affirmé parmi les adresses incontournables du Rhône septentrional avec 18 hectares de crus majeurs répartis sur la rive droite et gauche du Rhône : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et sur les coteaux de Seyssuel au nord de Vienne où il produit 2 vins : Esprit d’antan syrah (rouge) et Esprit d’antan viognier (blanc).
Les cuvées
Esprit d’Antan (rouge)
Les vignes
Cépage
100 % syrah
Vignes de 10 ans environ
Terroir
Seyssuel
Coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile, climat continental modéré avec des
étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons
Viticulture
Cordon de Royat sur fils
Vendanges
Vendanges partiellement éraflées
En cave
Vinification
Raisin trié sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant
Type de vinification
Macération pendant 20 jours en demi-muids de 600 litres
Élevage
24 mois en demi-muids de 600 L Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en
bouteille
Élevage
24 mois en demi-muids de 600 L Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en
bouteille
Esprit d’Antan (blanc)
Cépage
100 % viognier
Vignes de 10 ans environ
Terroir
Seyssuel
Coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile, climat continental modéré avec des
étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons
Viticulture
Non mutilante Guyot poussard Rendement : 9000 pieds / ha
VendangesVendanges entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir
En cave
Vinification
Débourbage à basse température durant 24 heures puis vinification en foudre de 15 hL, demi-muids et jarres en grès, avec contrôle des températures
Élevage
12 mois
Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
Infos pratiques
7 zone viticole Jassoux - Grand Val
42410 Chavanay
+00 33 4 74 54 41 10contact@pierre-jean-villa.com
www.pierre-jean-villa.fr
Œnotourisme
Sur réservationVisite de cave et des vignes
Accueil de groupe
Fiche presse Domaine Villa
- 1.2 Mo -
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