Exploitation familiale existant depuis près de deux siècles, notre domaine VERZIER s’étend aujourd’hui sur une quinzaine d’hectares de vignes autour de Chavanay. Nous sommes en plein cœur des appellations Saint-Joseph et Condrieu, terroirs historiques de notre famille. Le respect du vivant, des sols et de la biodiversité sont ancrés dans nos valeurs depuis toujours, c’est pour cela que nous sommes certifiés en Agriculture Biologique et Biodynamique.
Seyssuel et ses grands terroirs nouvellement recultivés sont pour nous un nouveau défi pour créer de nouveaux vins avec de nouvelles typicités. Il a suffi d’un peu d’ambition et de quelques opportunités à Maxime, la nouvelle génération, pour que la machine soit lancée et que les premiers plants de syrah soient plantés en 2017.
Seyssuel et ses grands terroirs nouvellement recultivés sont pour nous un nouveau défi pour créer de nouveaux vins avec de nouvelles typicités. Il a suffi d’un peu d’ambition et de quelques opportunités à Maxime, la nouvelle génération, pour que la machine soit lancée et que les premiers plants de syrah soient plantés en 2017.
Domaine Verzier
Les cuvées
Première Lueur
Cépage
100% syrah, vignes de 5 ans d’âge
Terroir
Sous-sol de gneiss oeillé, sol schisteux et caillouteux, assez léger. Climat subméditerranéen, avec des hivers frais, et des étés chauds et secs.
Viticulture
Bio et biodynamique, amendement organique à base de fumier de bovin, traitement aux tisanes de plantes, aux préparations biodynamiques, au souffre et à la bouillie bordelaise afin de respecter l’équilibre de la vigne et du sol. Effeuillage, suppression des entre-coeurs. Travail mécanique du sol et enherbement 1 rang sur 2.
Rendement
30hl/ha
VendangesManuelles à maturité (11 et 23 Septembre 2020), tri du raisin directement à la vigne, ramassage en seau et acheminement vers la cave en bennes de 50 Kg.
En Cave
Vinification
Les raisins sont retriés manuellement sur une table vibrante.
Type de vinification
100% grappes entières. Durée 30 jours avec 1 remontage et 1 pigeage quotidien, la fermentation à partir des levures indigènes se déroule entre 28 et 32°C grâce à des cuves thermorégulées.
Élevage
Élevage durant 12 mois en fûts (demi-muids de 500 Litres). Filtration tangentielle.
Infos pratiques
7 Lieu-Dit IZERAS
42410 CHAVANAY
+00 33 (0)4 74 87 06 36
maxime@vignobles-verzier-chanteperdrix.com
www.vignobles-verzier-chanteperdrix.com
Œnotourisme
Vente au domaine du Lundi au Samedi de 10h à 18hSur réservation
Visite de cave et des vignes
Fiche presse Domaine Verzier
- 2.2 Mo -
- 2.2 Mo -