Pierre-Jean Villa

« Un grand vin naît exclusivement d’une terre et d’un fruit respectés. Au final, il doit exprimer cet équilibre entre la typicité du terroir et éthique du vigneron. C’est une évidence et une éthique de travail pour moi. »

En 2003 Pierre-Jean Villa rejoint le trio des Vins de Vienne, il en est le gardien du temple jusqu’en 2009. Puis, il crée son domaine au coeur du Rhône septentrional et commence sa nouvelle vie de vigneron 100 % indépendant.
À la vigne, sa logique est de sauvegarder la vie des sols afin de produire des vins fidèles à leur terroir.
À la cave, il accompagne le raisin avec des vinifications peu interventionnistes. Son vin rouge Esprit d’Antan provient du vignoble de Seyssuel et est un clin d’oeil à ce vin d’autrefois.

Les cuvées

ESPRIT D’ANTAN

• Les Vignes
Cépage : 100 % Syrah, vignes de 10 ans environ
Terroir : Seyssuel, coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile, climat continental modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons.
Viticulture : cordon de Royat sur fils.
• En Cave
Vinification : vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 600 litres.
Élevage : 24 mois en demi-muids de 600 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
 

Infos pratiques :

- Accueil sur RDV
- Langues parlées : français et anglais
- Parking disponible
- Visite de cave et dégustation possible sur RDV uniquement

Pierre-Jean Villa
5 route de Pélussin
42410 Chavanay

+33 (0)6 79 44 38 47

www.pierre-jean-villa.fr
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