Les vignobles de Seyssuel

« Nous sommes ici sur le berceau de la Syrah, cépage noble et puissant, cépage de caractère. Après les volontés de la nature, seuls le savoir et la patience du vigneron permettent un résultat optimal. »

Les magnifiques coteaux de Seyssuel ont suscité l’envie d’élaborer un très grand vin et ce n’est que récemment que quelques vignerons, reconnaissant la valeur exceptionnelle de ce terroir, ont voulu faire renaître ce vignoble. Louis Chèze, Laurent et Pascal Marthouret, Georges Treynard, vignerons dans l’âme, attachés à la terre, décident d’unir leurs compétences et leur passion pour réaliser ce projet au sein d’une même structure : “Les Vignobles de Seyssuel”.
Cette association de quatre talents perdure et plusieurs vins sont actuellement produits sur ces coteaux au sein des Vignobles de Seyssuel : le Sixtus Blanc, le Sixtus Rouge et le Saxeolum.

Les cuvées

SIXTUS BLANC

Cuvée élaborée depuis le millésime 2007, c’est une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud.
• Les Vignes
Cépage : 100 % Viognier
Terroir : Seyssuel, schistes quartzeux et schistes micacés.
Viticulture : Rendement compris entre 29 hL/ha et 35hL/ha, conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 10 kg.
• En Cave
Vinification : Tri des baies sur table vibrante, pressurage, débourbage, puis fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec batonnage sur lie.
Élevage : 10% fûts neufs et fûts de 1 à 4 vins pendant 10 mois.

 

SIXTUS ROUGE

Cuvée élaborée depuis le millésime 2004, c’est une parcelle de 4 hectares située dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud.
• Les Vignes
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Seyssuel, schistes quartzeux et schistes micacés.
Viticulture : Rendement compris entre 29 hL/ha et 35hL/ha. Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 kg.
• En Cave
Vinification : Tri des grappes sur table de tri, égrappage 100%, tri des baies sur table vibrante, foulage, macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts.
Élevage : Fûts de 2 à 4 vins pendant 12 à 14 mois.

 

SAXEOLUM

Cuvée élaborée depuis le millésime 2003, c’est une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Seyssuel, bénéfi ciant d’une orientation plein sud. Saxeolum vous séduira par son style unique d’arômes torréfiés et épicés.
• Les Vignes
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Seyssuel, schistes quartzeux et schistes micacés.
Viticulture : Rendement compris entre 26 hL/ha et 29 hL/ha, conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 kg.
• En Cave
Vinification : Tri des grappes sur table de tri, égrappage 100%, tri des baies sur table vibrante, foulage, macération et fermentation dans des
cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts.
Élevage : 40% fûts neufs et 60% en fûts de 1 à 2 vins pendant 18 à 22 mois.

 

Infos pratiques :

- Accueil groupe sur RDV
- Langues parlées : français et anglais
- Parking disponible
- Visite de cave et dégustation possible

Les Vignobles de Seyssuel
Louis Cheze, Laurent et Pascal Marthouret, Georges Treynard
393 Route des Guillaudons
07340 Charnas

+33 (0)4 75 34 04 08



Domaines associés :
Domaine Cheze : Pangon 07340 LIMONY - +33 (0)4 75 34 02 88 -  www.domainecheze.com
Laurent Marthouret : 740 Route des Rotisses 07340 CHARNAS - +33 (0)6 14 40 45 37
Pascal Marthouret : 178 route des Coins 07340 CHARNAS - +33 (0)6 17 14 19 20
  • p1160831-2-1453
  • p1160838-2-1454